Lieu dit: Les Benoites
Superficie: 0.2133Ha
Cépage: Pinot Noir
Vinification: la récolte est entièrement égrappée, afin de faire un vin fin et subtile avec une macération pré-fermentaire à froid, qui extraira les arômes fruités du raisin. Vin vif, mais court en bouche. Idéale pour des viandes juste saisies et saignantes.
Accords Mets Vins: Grenadins de veau braisé, viandes rouges rôties ou grillées
